【仙台】オープニング募集!ミクソロジーバーのメインバーテンダー

  • メインバーテンダー
  • 正社員
  • ミクソロジーバーSource241(仙台駅近隣)
職種
メインバーテンダー
雇用形態
正社員
勤務地
ミクソロジーバーSource241(仙台駅近隣)
宮城県仙台市宮城野区
紹介文
~バーテンダーとしてのキャリアを存分に活かせるチャンス~

2020年3月、遂に仙台でオープンする事が決定!
新店の名称は、
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「ミクソロジーバーSource241」
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あなたには新店のメインバーテンダーとして、
お店をお任せしますのでご自身の経験を活かした活躍を願っています。

後述致しますが、
バーの運営会社である当社「株式会社advance growing」は
飲食ブランドを多数展開する企業の為、安定性も抜群。
バーテンダーとしても、社会人としても安心・充実した毎日が過ごせます。

「BAR業態」は弊社代表の光永が古くからの知人と共に、
「仙台でバーを開きたい」「大人が居心地良く過ごせる落ち着いた空間を創りたい」
という夢でもあり、チャレンジです。

本家本元である「ミクソロジーバーSource2102」を運営する知人は、
日本の著名なバーの数々で修行を積んできた業界の第一人者です。
現在でも東京/麻布十番で現場に立ちながらも、店舗運営を行っています。
また、日夜研究を重ね、
日本だからこそ実現出来る”ミクソロジーバー分野”を創りだし、
各方面から注目を浴び続けている事実があります。
様々なノウハウやクオリティが交差する事で生まれる、
「ミクソロジーバーSource241」
バーテンダー経験者の方にとっては学べる事が多々あり絶好の環境だと思います。

会社は全力であなたを応援します。
繁盛する立地・年次計画・集客支援etc、
もちろんあなたの努力も必要とされる部分もありますが、
バーテンダーとしての内なる情熱を秘めていれば、すぐにクリア出来るはずです。
あなたは気負わずにバーテンダーとして良いお店創りに奮闘して頂ければ幸いです。

~ 仕事は全て相手のために。 ~
目の前のお客様が安心する空間を提供することに力を注いでください。

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日本の中で”ミクソロジーカクテル”のBARは貴重な存在。
現在では新しいカクテル文化として、
世界中で急速に広まっており、バーテンダー業界では大注目な自然派カクテルです。

※「ミクソロジーカクテル」について
・フュージョン料理の技術的なトレンドを取り入れている事
・フルーツ、野菜、ハーブ、スパイス等の新鮮な素材をスピリッツ組み合わせたカクテルメイキング
・従来のリキュールやフレーバーシロップを一切使わない事
・本来、素材が持つ力を極限まで引き出せるカクテルである事
こうした事から、
「上質なカクテルを楽しみたい」「ワンランク上の時間を過ごしたい」と、
従来のカクテルの楽しみ方を理解した方々が主なお客様層が大半を占めていく予定です。

■ここから生まれた。―――「ミクソロジーバーSource2102」について
東京「麻布十番 」に生まれた当店の本家「ミクソロジーバーSource2102」があります。
明るさを抑えた間接照明で演出された空間は、自然でありながらも上品さと気品さを漂わせています。
落ち着ける空間を求めるお客様、素材本来の味わいを楽しめるカクテルを求めるお客様、
そこに答えは決まっていなくお客様一人ひとりと過ごす時間が答えになっていきます。
あくまで主役はお客様。
お客様自身がくつろぎ、やすらぎを叶える場所を探し続けた結果、
「ミクソロジーバーSource2102」が出来ました。
仙台店である「ミクソロジーバーSource241」では、
麻生十番で生まれた精神を受け継ぎながらも、新しいカタチを創造していきたいと考えています。


■会社について
当社、株式会社advance growingは「おっぺしゃん」「つけ麺おんのじ」等の
らーめん店ブランドを多数展開する企業となります。
その為、経営基盤は磐石の体制であり、社員さんが安心して働ける環境が整っております。
あなたの事は弊社のバー業態の幹部候補の「正社員」としてお迎え致します。
無理のないシフト体制や社会保険完備等の各種福利厚生も充実しており、
バーテンダーとしても、社会人としても安心して勤務出来る環境です。
月給は25万円以上の待遇。もちろん店舗次第ではこれ以上の給与水準を平均値にしていく事も充分可能です。
頑張り次第で各種売上達成インセンティブを更に充実させていく予定です。

■店舗について
店舗は仙台駅から徒歩圏内となります。ですが、こだわりに妥協はありません。
昭和ロマン溢れる小民家を改装した10席未満の小規模な店舗をご用意。
隠れ家の要素もありながら、屋上にはテラス席も設けて開放感あるシーンを演出します。

■採用について
3月オープニングの為、お早目のご応募をお待ちしております。
結婚・育児等でバーテンダーの世界を離れてしまった方でも大歓迎でお待ちしております。
「将来独立を考えている」「自分のお店を持ちたいと思っていた」等、
バーテンダーとしてまた一歩高みのステージを目指している方にも最適です。

きっと様々な出会いがあると思います。
そして色々な価値観を得ることができるはず。

また、沢山の方々と接することで人脈も拡がり、
自分の価値やキャリアの創造にもつながります。

あなただから出来る、バーテンダーの新しい世界。
当社の新店舗で新しいチャレンジをしてみませんか。
仕事内容
店舗でバーテンダーとしての技術を発揮してください。
店舗運営もお任せしますが、
こちらは会社が全面的にサポートを致しますのでご安心くださいね。

あなたが培ったバーテンダーとしての経験と知識。
そして新しいカクテル文化を融合する事で生まれる洗練された空間。
接客に関しても、多くを語らず、
プロのバーテンダーとしてその場の最適解を導き出す接客シーンを考えています。
coolに、品格を持ち、何を言わなくても場を感じ理解する愛情深い接客。
あなたのこだわりをお店で存分に発揮してください。

あなたが生み出す新感覚のミクソロジーカクテル。
あなたがカウンターに立つことで生まれる空間。
あなたが居ることで成り立つ「ミクソロジーバーSource241」

あなたのバーテンダーとしての更なる可能性をここで試せます。
仙台のこの地に、あなたが輝く舞台をご用意してお待ちしております。
求めている人材
バーテンダー経験者限定採用となります。

洗練されたバーテンダーだからこそ生み出せる、
「High quality」で「special」な「cocktail」は訪れる人々へ癒しの時間を創出。
そうした想いに共感出来る方を積極的に採用していきたいと考えております。
もちろんブランクがある方でも歓迎しています。
給与
月給25万円~
※経験・能力に応じて決定
勤務時間
17:00〜25:00(シフト制/実働8h)
休日・休暇
月7〜8日 ※平均有給休暇取得日数15日(2017年度実績)
待遇・福利厚生
待遇・福利厚生
社会保険完備
昇給年2回
資格取得補助
交通費規定支給
制服貸与
子供手当
社内表彰ボーナス
毎月大入り手当
役職手当
紹介ボーナス
食事補助
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