「ずっと続けたい」仕事は生き方との出会い。

誰だって最初は未経験であり初心者。当社は個人の特性とやる気を大切にしながら、本人の可能性を最大限に活かしていく事で強い信頼関係を築いています。私たちは信頼関係を大切にする人材・スタンダードな業務に対してひたむきにこだわる人材が今後の当社を支えていく存在だと考え「凡事徹底（当たり前の事を徹底的にやる事）」を軸にして会社作りに取り組んでいます。人生にマニュアルなんてものは無く、個人の道しるべすら不確かな時代。仕事は人の生き方に関わるものですから、当社の社員にはワクワクしながら安心して働いてほしい。そのために信頼できる仲間同士で在り続ける事。そのために絶対的なサポートができる当社の業務マニュアルがあなたを支えます。誰が実行してもプロとしての成果が出せるものを10年を掛けて構築してきました。現在では当初の計画通り、仙台での1店舗出店から全国展開をする会社になりました。そして50店舗・100店舗という夢があり、これらも全て着実に実行していきます。大切な事は「誰だってできる事を人並み以上にやり続ける事」「誰にだってチャンスがあるという事」をこれからも伝え続けていきます。

2004年、個人店として創業したadvance growing。現在では「らーめん　おっぺしゃん」「つけ麺　おんのじ」「煮干ラーメン　あばかん」の3業態15店舗を東北を中心に全国展開するまでに成長しました。ラーメン店は全国で30,000軒を超える競争の激しい業界ですが、その中で選ばれ続けているという誇りとプライド、そして自信があります。今後もお客様に愛される味を提供し続けることで、まずは2025年で100店舗の展開目標。人の拡大、成長こそが当社の事業の幹となる部分です。事業拡大に伴ってポジションが増えていく事、そしてあなたの活躍が当社の未来に直結しています。是非勇気を持ってチャレンジしてください。

当社では「決められた事を、誠実にやり続ける人間」を評価しています。何よりそれが店舗売上・本人の成長に繋がると分かっているからです。当社のマニュアルには、基本的な作業や接客はもちろんですが、販促に繋がる要素が多く組み込まれています。「マニュアルを徹底することで、販促も実行できる」という仕組みができ上がっています。店舗設計に関しても、照明・通路・建築材料・色彩・レイアウト・椅子やテーブルの高さや形素材に至るまで、販促を組み込んでいます。極端に言えば、業務マニュアルを基軸としたチーム作りに徹していけば、必然的に成果が出る仕組みが整っています。

世の中にありがちな「数値評価」や「育成評価」をメインとした評価ではなく「プロセス評価」に大きく比重を置いた評価制度に移行しています。例えば「店が汚れていることを指摘するのではなく、毎日清掃をしているかを見ていく」「目標を達成したかよりも、目標に対する取り組みをやり続けたか」「会議ではできなかった理由を発表するのではなく、できるために何をしたか」といったプロセスを重んじた評価制度です。やればやるほど評価。なんでもできるスーパーマンではなくスタンダードに徹底してこだわる人材が今後の当社を支えていく存在だと考えています。