事業内容

お客様に幸せで楽しい食事の時間を。

私達が生きる社会には様々な食事形態が存在しています。
家で作る食事・コンビニなどの弁当やパン・宅配食(寿司やピザなど)・テイクアウト食品・インスタント食品・スーパーなどの惣菜・飲食店での食事など…。

その中で飲食店での食事は、家ではできない調理法を用いて専門の技で調理された料理を、数々のおもてなしや丁寧な接客を受けながら、美味しさを引き立てる空間の中で味わうことができる最高の食事だと私達は考えています。
最高の食事を提供するために私達は、素材~調理~提供に至るまで気の抜けない時間と培った様々な技術を駆使しています。

決して楽な仕事ではありませんが、お客様から「美味しかったよ」「また来るね」と言っていただけることが私達にとって何よりの幸せです。お客様に幸せで楽しい食事の時間を提供することができる飲食業という仕事に誇りを持ち、今日も旨いらーめんを作っています。

ブランド紹介

らーめん おっぺしゃん

おっぺしゃんのらーめん

豚太骨(ゲンコツ)のみ使用の濃厚豚骨スープ、じっくり直火でローストした特製黒マー油、選び抜いた自家製麺、そして巨大な圧力鍋で煮込んた希少部位バラ先チャーシューが入った、濃厚な旨味たっぷり濃厚こってりらーめんを提供しています。
新鮮な野菜や水など素材にもしっかりこだわったおっぺしゃんらーめんをご堪能下さい。

店舗一覧

・おっぺしゃん本店 ・おっぺしゃん広瀬通店  ・おっぺしゃん若林店
・おっぺしゃん青葉通店 ・おっぺしゃんイービーンズ店 ・おっぺしゃん宮町店 ・おっぺしゃん盛岡駅前店 ・おっぺしゃん弥生台店


つけ麺 おんのじ

おんのじのつけ麺

来る日も来る日も濃厚で旨いスープの開発に明け暮れ、試してない部位は無いと言えるほど豚のあらゆる部位を炊き続けました。そして出来上がった濃厚スープに、48時間以上かけて低温熟成させた自慢の太麺、つけ麺との相性抜群な塩チャーシューを合わせて食せば笑顔がこぼれます。おんのじ流のつけ麺を是非お試し下さい。

店舗一覧

・おんのじ仙台本店 ・おんのじ榴岡店  ・おんのじ近見店
・おんのじ新市街店店

ブランドサイト

熊本らーめん おっぺしゃん

つけ麺 おんのじ

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